tag:blogger.com,1999:blog-34224170091355571712012-02-16T03:15:21.328-08:00Keluarga Adalah Segalanyahttp://www.blogger.com/profile/06713782393858388441noreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-3422417009135557171.post-41715164051458368522010-08-07T03:21:00.000-07:002010-08-07T04:03:12.113-07:00<!-- END OF ADSENSE TOP --> <img src="http://www.foods-recipe.com/media/img_1243824362.gif" alt="Cumi Goreng Tepung" title="Cumi Goreng Tepung" style="padding: 0pt 10px 10px 0pt; float: left;" /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Cumi Goreng Tepung<br /><br /><b>Bahan :</b><br /><ul><br /><li>500 gr cumi, pilih ukuran besar</li><br /><li>1 sdm tepung terigu (kurang lebih), untuk melumuri</li><br /><li>1/2 sdt garam halus</li><br /><li>500 ml minyak, untuk menggoreng</li><br /></ul><br /><br /><b>Bahan pencelup :</b><br /><ul><br /><li>1 butir telur, kocok sebentar</li><br /><li>50 gr tepung terigu + 50 gr tepung maizena (kurang lebih)</li><br /><li>1/3 sdt merica bubuk</li><br /><li>1/3 sdt garam halus</li><br /><li>50 ml air dingin</li><br /></ul><br /><br /><b>Cara membuat :</b><br /><ol><br /><li>Pisahkan kepala cumi dari badannya dan cuci bersih hingga putih. Iris bulat tipis dan rendam dalam air es selama kurang lebih 2 jam (simpan dalam<br /><br />lemari es).</li><br /><li>Adonan celupan : kocok telur sebentar, kemudian campurkan dengan bahan lainnya, aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga<br /><br />adonan kental. Sisihkan.</li><br /><li>Iris cumi bentuk bulat setebal kurang lebih 1/2 cm. Lumuri tepung terigu yang di beri sedikit garam, tipis-tipis saja, ratakan.</li><br /><li>Panaskan minyak cukup banyak diatas api sedang. Celupkan cumi iris bertepung ke dalam adonan celupan, goreng satu per satu hingga berwarna kuning<br /><br />kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, hidangkan panas dengan saus mustard dan saus sambal, sesuai selera.</li></ol><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3422417009135557171-4171516405145836852?l=mama-tera.blogspot.com' alt='' /></div>Keluarga Adalah Segalanyahttp://www.blogger.com/profile/06713782393858388441noreply@blogger.com0